Блог liakh
Нежный бисквит для детей
Всвязи с тем, что у меня появился маленький ребенок, заинтересовался приготовлением нежирных и нежных детских блюд.
Сегдня расскажу как выпекать бисквитное печенье.
Для этого нам понадобится:
Масло сливочное — 300 г
Сахар — 350 г
Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная — 300 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакетик
Молоко (3,5%) — 100 гр
Масло и сахар вз
Овощная запеканка
Состав:
- стручковая фасоль - 100 г
- цветная капуста - 100 г
- помидоры - 3 шт
- перец сладкий – 1 шт
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок -1 зубчик
- мука - 1 столовая ложка
- соль, перец, растительное масло.
Приступаем к приготовлению.
Варим фасоль и капусту в небольшом количестве воды минут 15-20, сливаем воду. Помидоры надрезаем кретиком, опускаем на несколько секун
Шоколадный мусс
Сразу приношу свои извинения за то, что ну ооочень долго не писал в блог - много работы знаете ли :)
Теперь буду стараться публиковать сообщения чаще.
Итак, к шоколадному муссу.
Нам понадобится:
Шоколад темный 70-80% какао 200 г
Сливки 20-22% 150 мл
Яичный желток 3 шт.
Яичный белок 3 шт.
Сахарная пудра 20 г
Сливки взбитые 100 г
На водяной бане растапливаем шоколад и
Салат мясной с маринованным огурцом
Сегодня рецепт простого и сытного салата для завтрака.
Ингредиенты:
- 250-300 грамм нежирной свинины без костей;
- 2-3 маринованных огурца;
- 2 головки репчатого лука;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 1 чайная ложка горчицы;
- черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление занимает очень мало времени. Главное заранее отва
Мороженое с шоколадным сиропом
Этот рецепт довольно прост так как в основе готовое мороженое. Главное приготовить сам шоколадный сироп.
Ингредиенты для сиропа:
- 50 грамм какао-порошка;
- 100 грамм сахара;
- 200 грамм сгущенки с сахаром;
- 150 мл. воды.
Сначала приготовим сироп, а потом польем им мороженое, купленое нами заранее.
Итак к сиропу.
Какао очень тщательно перемешать с сахаром и растворить в сгущ
Компот из персиков
Еще один рецепт охлаждающего и манящего вкусом напитка - на сей раз из персиков.
Покупаем:
- 3-4 персика;
- 3/4 стакана сахара (150 грамм).
Приготовление опять же очень простое.
Моем персики и опускаем в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 минуты. На 4 персика воды наливаем 4 стакана или 1 литр.
Замем вынимаем аккуратно персики, очищаем от кожуры, разрезаем п
Хлебный квас
Вот и подобралось незаметно лето - пора палящего солнца и жарких дней.
В это время нам поможет охладиться конечно же квас.
Итак, затариваемся:
- 500 грамм ржаных сухарей;
- 3 литра воды (желательно отфильтрованной);
- 25 грамм дрожжей;
- пол стакана сахара;
- 1 столовая ложка изюма.
Приготовление на самом деле очень простое, но сам процесс настаивания занимает довольно
Салат из свежей капусты
Ингредиенты:
- 400-500 г свежей белокочанной капусты,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 1 ч. ложка сока лимона,
- зелень укропа, сахар и соль по вкусу.
Капусту мелко нашинковать, посолить и немного растереть руками.
Добавить сок лимона, сахар, мелко нарубленную зелень петрушки и полить растительным маслом.
Перемешать и подать к столу.
Салат мясной с рисом по-мексикански
Для любителей мексиканский блюд сегодня приготовим салат мясной с рисом по-мексикански.
Ингредиенты:
• рис — 300 грамм;
• вода — 0,5 литра;
• лук репчатый — 3 шт.;
• оливковое масло — 3 столовых ложки;
• чеснок — 4 зубчика;
• рубленое мясо— 500 грамм;
• сладкий перец — 2 шт.;
• молотый красный острый перец;
• шпинат — 300 грамм;
• лимоны — 6 шт.;
• зелень кориан